為甚麼你不吃芫荽？

Arthur見女朋友把麵條上的芫荽全揀出來時，就出奇地問：「你不吃芫荽嗎？很好吃的。」

她嘟起咀說：「噫！有一陣怪味。」

「你不覺得有很fresh的感覺嗎？」

「每個人的味覺都很主觀的，你喜歡的不等於我喜歡。」

主觀？Arthur腦袋裡科學家的齒輪開始轉動，芫荽裡令人着迷的化學成分是醛類衍生物，怎麼在我的鼻裡覺得是香，在她的嗅覺裡卻是臭呢？

每個人都有獨一無二的指模，但很多人不知道，我們的嗅覺感受器也是人人不同。假設這個人有一百個酯類感受器，另一個人得十個，嗅一朵百合花時即使吸入同類濃度的多環芬芳族化合物時，大腦從嗅覺感受器得到的神經訊息就有十倍差距，於是後者覺得很香，前者便覺得太刺鼻。

鼻作為連接世界與大腦的橋樑，我們嗅到的味道遠比中所彌漫的少，一隻雄性尺蛾的觸鬚可以探測到一個分子的催情素，人與人之間也存在類似的相吸和相拒，有女人會覺得某個臭男人身上散發着獨特體香。臭味相投，講的是嗅覺感受器類似的人，對這個世界的觀感也會相近，從而彼此覺得投契。

Arthur望着這個女人，注意到那俗艷的香水味，他突然感到害怕，他害怕當清水洗走她皮膚上的Dior混合物之後，底下會散發着他討厭的體味。